Zupa krem z dyni i imbiru poleca się na jesienne obiady. Na drugie śniadania, na kolacje, na co tylko chcecie. Jest tak pyszna, że dobrze wejdzie i w nocy. Zróbcie ją koniecznie. Składniki: 1,5 kg dyni (waga bez pestek i skóry) 1 l bulionu warzywnego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego imbiru pół łyżeczki mielonej Kremowa zupa z pieczonej dyni z pomarańczą i imbirem - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Z dyni usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Skórę zostawiamy. Układamy w brytfance i na każdy kawałek kładziemy po łyżeczce oleju kokosowego. Brytfankę przykrywamy filią aluminiową. Na maśle podsmażamy starty imbir, przez około minuty i dodajemy przygotowaną dynie. Smażymy około 2-3 minut. Dodajemy imbir w proszku, sok z pomarańczy i wodę, tak by zakryć dynie. Gotujemy do miękkości. Ugotowaną dynie miksujemy na gęsty krem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z grzankami i nasionami słonecznika. Zalej gorącym bulionem, wrzuć parę liści laurowych i ziele angielskie. Gotuj aż warzywa będą miękkie, około 20 min. Wyłów ziele i liście laurowe. Następnie odstaw z ognia, dodaj imbir i zblenduj na gładki krem. Wlej wyciśnięty sok z pomarańczy, dopraw łyżeczką curry, solą i dużą ilością czarnego pieprzu. Ostrzegamy też, że lubimy pikantne zupy, więc i ta jest lekko mówiąc piekielna. Składniki: * ok. 800 g (pół dużej dyni) * czerwona cebula. * sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. * świeży imbir. * zielona papryczka chilli. * limonka. * 4 łyżki jogurtu naturalnego. Kroki postępowania. Krok 1: Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Pół kg dyni starczy na zupę dla 4 osób. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę, marchew obieramy i kroimy w talarki. Krok 2: Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju, dodajemy czosnek a następnie dynię oraz ziemniaki i marchew. Krok 3: tXOd41.

krem z dyni pomarańczy i imbiru